Γεννήθηκε το 1961 στο Δομοκό Φθιώτιδας.
Εισήλθε στη Σχολή Ικάρων τον Οκτώβριο του 1979 (55η Σειρά) και αποφοίτησε το Μάιο του 1983 με το βαθμό του Ανθυποσμηναγού.
Εκπαιδεύτηκε στο Σμήνος Μετεκπαιδεύσεως F - 1 της 114 Πτέρυγας Μάχης (Τανάγρα), συνέχισε στο ΚΕΕΠ της 111 Πτέρυγας Μάχης (Νέα Αγχίαλος) και μετά εκπαιδεύτηκε στο Σμήνος Μετεκπαιδεύσεως F - 5 της 111 ΠΜ. Tοποθετήθηκε στην 341 Μοίρα Αναχαιτίσεως Ημέρας της 111 ΠΜ ως ιπτάμενος αεροσκαφών F - 5.
Στη συνέχεια εκπαιδεύτηκε στο Σμήνος Μετεκπαιδεύσεως C-130 της 112 Πτέρυγας Μάχης (Ελευσίνα) και τοποθετήθηκε στην 356 Μοίρα Τακτικών Μεταφορών της 112 ΠΜ ως ιπτάμενος αεροσκαφών C-130 και YS 11 .
Το Σεπτέμβριο του 1998 διεγράφη από τη δύναμη των Αξκών της ΠΑ, λόγω αποστρατείας.
Επανήλθε το Σεπτέμβριο του 2003 στην 359 ΜΑΕΔΥ.
Κατά τη διάρκεια διατεταγμένης πτήσεως κατέπεσε με αεροσκάφος PZL στην περιοχή Αχλαδερή Μυτιλήνης, στις 25 Αυγούστου 2003.
Συμπληρωματικά Στοιχεία:
Ο Αντισμήναρχος Στέφανος Κουρελιάς ήταν ένας εξαιρετικά έμπειρος χειριστής με πάνω από 4.500 ώρες πτήσης.
Το 1998 αποστρατεύθηκε κατόπιν αιτήσεως του με το βαθμό του Επισμηναγού.Κατα το διάστημα 1999-2002 εργάστηκε ως αρχικά συγκυβερνήτης κι έπειτα κυβερνήτης στις αεροπορικές εταιρείες Galaxy Airways,Cronus Airlines και Axon Airlines,κατά χρονική σειρά.
Το 2003 επανήλθε στις τάξεις της Πολεμικής Αεροπορίας ως μόνιμος εξ εφεδρείας Αξιωματικός με τον ίδιο βαθμό (Επισμηναγός) και τοποθετήθηκε στην 359 ΜΑΕΔΥ ως χειριστής των αεροσκαφών αεροπυρόσβεσης τύπου PZL M-18.
Το καλοκαίρι του 2003 τοποθετήθηκε στο Κλιμάκιο Μυτιλήνης για αεροπυρόσβεση.
Στις 24 Αυγούστου 2003 προήχθη στο βαθμό του Αντισμήναρχου χωρίς να προλάβει να ενημερωθεί για την προαγωγή του αφού την επομένη μέρα, στις 25 Αυγούστου, έχασε τη ζωή του εξαιτίας της πτώσης του πυροσβεστικού αεροσκάφους, στην προσπάθεια κατάσβεσης δασοπυρκαγιάς στο δάσος της Αχλαδερής Λέσβου.
Ήταν έγγαμος και πατέρας δύο παιδιών, του Κωνσταντίνου και της Άννας-Μαρίας.
Η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Λέσβου προς τιμήν του, έστησε μνημείο στο Δάσος Αχλαδερής όπου έχασε τη ζωή του κατά την πτώση του αεροσκάφους του και κάθε χρόνο τελεί Επιμνημόσυνη Δέηση στη μνήμη του.